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Modernização regulatória: autocontrole em frigoríficos

Sobre a regulamentação do autocontrole sanitário em frigoríficos e o reposicionamento da função fiscalizatória do Estado no setor de proteína animal.

By Guilherme Stumpf·07 February 2026·JOTA

Originally published in Portuguese. The full text is preserved below; the firm's commentary in the Brazilian press is preserved in the original to honor the published record.

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